Mistä kahvi on peräisin? Kahvin alkuperää on tutkittu paljon ja viimeisimpien tietojen mukaan kahvi on itse asiassa samaa alkujuurta kuin viini. 125 miljoonaa vuotta sitten viinistä erkanivat yhdessä tomaatti ja kahvi, kunnes noin 80 miljoonaa vuotta sitten kahvi jatkoi omaan suuntaansa ja tomaatti omaansa. Nykyaikaisen kahvijuoman juuret ovat Etiopiassa, missä kahvi on kuulunut ihmisten normaaliin ruokavalioon jo vuosituhansia. Arkelogit ovat löytäneet kahvia yli 4000 vuoden takaisista kaivauksista, ja kaupantekokin alkoi kahvilla jo yli kolme tuhatta vuotta sitten. Läntiseen maailmaan kahvi kulkeutui arabien ja turkkilaisten välityksellä 1500-luvulla. Luultavasti ensimmäiset länsieurooppalaiset juojat olivat keskiakaisten kauppahuoneiden väkeä Etelä-Euroopassa. Todella suosituksi kahvi nousi vasta 1600-luvulla, jolloin kahvikauppa Lähi-Idästä ja Afrikasta Eurooppaan oli jo varsin vilkasta. Suomeen kahvin uskotaan saapuneen ensimmäisen kerran vuonna 1685. Kahvin historiasta on lisää tietoa muun muassa Suomen Baristayhdistys ry:n sivustolla osoitteessa www.baristat.fi.

Tiedustelut:

 

Six Pot Oy

sixpotcoffee@gmail.com

Puh. +358 400 308 563

Osoite:
Ruusutarhantie 7 D

00300 Helsinki